萨里大学的一项新研究报告称，在儿童出生后 1000 天内接触糖会增加成年后患焦虑症的风险。科学家发现，生命早期的糖摄入量会影响大脑发育，80 个大脑区域中有 11 个区域存在显着差异。
在这项独特的研究中，萨里的科学家们调查了生命早期接触糖分如何影响一个人成年后的心理健康、饮食行为和神经发育。研究发现，那些在子宫内和出生后头两年没有接触大量糖的人患焦虑的风险较低。
印度尼西亚 IPB 大学的 Hana Navratilova 博士在萨里大学期间领导了这项工作：
“研究表明，生命最初 1000 天接触糖会影响许多慢性疾病的风险，例如糖尿病。因为我们在之前的工作中发现了含糖食物与心理健康问题之间的联系，所以我们特别有兴趣了解生命早期接触糖是否会导致心理健康问题的发生。” 晚年的抑郁和焦虑。
“了解糖对我们一生中身心健康的全面影响将有助于为公共卫生政策提供信息并重塑我们的饮食。”
为了了解更多信息，该团队分析了 45,000 名出生于 1951 年至 1956 年之间的英国生物银行参与者的医疗数据，当时战后糖配给全面实施，然后逐步取消。然后，参与者被分为两组，一组在子宫内经历过糖配给，然后在 6、12、18 和 24 个月大时经历过糖配给，另一组则仅在子宫内配给。还对一组在英国未实行配给时出生的同龄参与者和一组在爱尔兰出生的儿童进行了分析。
纳芙拉蒂洛娃博士发现，没有经历过和/或在有限时间内经历过配给的女性特别容易产生焦虑。
还注意到早期糖暴露与抑郁症之间存在关联，但经过统计调整后显着性下降，表明这种情况可能受到成年后饮食的影响。
作为研究的一部分，科学家们观察了大脑成像数据和日粮暴露量。研究发现，139 个大脑区域的 80 个不同配给组之间的灰质体积存在显着差异。进一步分析显示，高配给组和从不配给组之间在 80 个大脑区域中的 11 个区域（例如小脑区域）存在显着差异。
研究还发现，那些长期（在子宫内和24个月以下）接触糖的人在成年后对甜食的偏好较低。科学家发现，配给群体和从未经历过配给的群体对甜食的偏好几乎没有差异，这表明糖暴露可能会导致长期饮食影响。
萨里大学健康与生物医学信息学教授、资深作者 Nofer Geifman 教授总结道：
“英国生物银行是一个数据宝库，使我们能够研究战后的饮食配给，让我们对糖暴露对我们心理健康的影响有独特的见解。考虑到大多数人的饮食中没有过量的糖，并且在很长一段时间内糖逐渐减少，这样的数据集不太可能再次存在。
“我们发现，在生命早期定量配给糖与减少对甜食的渴望和减少焦虑有关。尽管参与者配给后糖的消耗量有所增加，但早期的营养环境似乎与心理健康有着持久的关系。”
该研究发表在《转化精神病学》杂志上。
来源：
期刊参考：
纳芙拉蒂洛娃，高频， 和其他人。 (2026) 生命早期的膳食糖暴露和成人精神健康障碍的风险：英国生物银行队列研究。 转化精神病学。 DOI：10.1038/s41398-026-04376-w。
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