研究人员收集了短跑和中距离比赛的证据，以测试这种流行的富含硝酸盐的补充剂是否可以将其报道的运动益处转化为泳池运动。
研究：甜菜根汁或膳食硝酸盐补充剂对游泳表现和生理反应的影响：系统评价和荟萃分析。图片来源： 南宁20 / Shutterstock
最近，科学家对急性或慢性甜菜根汁进行了系统回顾和荟萃分析（BRJ）或者膳食硝酸盐补充剂可以改善游泳表现，改变运动后血乳酸浓度，并减少感知的运动量（视网膜色素上皮）在游泳运动员中。发表在这篇评论中 科学报告。
甜菜根汁和硝酸盐补充剂的增效作用
早期研究表明，甜菜根汁 (BRJ) 和硝酸盐补充剂可以通过增加一氧化氮来提高运动能力、恢复和训练适应能力。不）生物利用度。据报道，硝酸盐剂量为 5–16.8 mmol（300–1041 mg）效果最为一致，通常在运动前 2–3 小时单次服用或作为短期补充剂服用。
BRJ 还提供具有独立生理作用的生物活性化合物，如甜菜碱、多酚和抗氧化剂。一氧化氮驱动的血管舒张有助于降低血压和增加肌肉血流量。在耐力运动中，补充硝酸盐可减少次最大耗氧量，从而增加耗氧量 ATP 它提高了单位氧气产量和能量效率，从而提高了运动经济性，并且与 40 分钟以内的计时赛中的适度收益有关。这些影响主要在男性受试者中进行研究，因此女性运动员产生反应的可能性较小。
但游泳时补充 BRJ/亚硝酸盐的证据很少，大多数研究都集中在骑自行车和跑步，而不是游泳特定的结果。
游泳中补充 BRJ 和硝酸盐的增效作用证据综合
本系统评价评估了急性和慢性 BRJ 或硝酸盐补充剂对不同距离运动员游泳表现、血乳酸和 RPE 的影响。该研究假设该补充剂可以提高表现，同时减少运动后的血乳酸和感知的用力。
所有相关文章均从 Web of Science、PubMed 和 Scopus 检索，截至 2026 年 6 月 11 日，没有出版日期限制。仅考虑经过同行评审的英语或西班牙语文章。
资格如下 皮科斯 标准： (P) 任何性别或级别的游泳运动员； （一）游泳试验前补充BRJ或硝酸盐； (C) 无安慰剂或补充对照； (O) 游泳表现、血乳酸或 RPE 结果； (S) 随机对照试验，包括交叉和安慰剂对照设计。排除的研究包括没有游泳运动员的研究、没有游泳特定数据的混合运动、没有对照、报告结果不一致或使用非随机/对照设计的研究。
将补充剂的效果与安慰剂或不补充剂进行比较。不能支持预先定义的荟萃分析比较的研究被保留用于定性综合，但被排除在定量分析之外。总结样本量、平均值和标准差以计算效应量。
对游泳计时赛表现、运动后血乳酸和 RPE 进行随机效应荟萃分析，使用汇总数据比较补充与安慰剂或不补充。对于亚组分析，游泳努力按能量系统分类：最大冲刺（≤30 秒；ATP-聚合酶链式反应 和无氧糖酵解）、长距离冲刺（>30-90 秒；无氧糖酵解）和中距离（>90 秒；有氧）。
甜菜根汁并没有显示出显着的游泳表现益处，但可能会稍微减少感知的用力
初步检索发现 61 条记录；删除重复项后，剩下 44 条记录。其中，12 家符合资格标准并被纳入系统审查。对 120 名游泳运动员进行的 9 项研究为定量荟萃分析提供了可比较的数据。这些研究通常使用随机交叉设计来比较 BRJ 与安慰剂（解放军），主要是青少年或大学水平的男女游泳运动员参加。
参与者包括有竞争力的、受过中等训练的运动员到精英运动员。大多数研究都集中在短距离比赛（50-100 m）上，一些方案纳入了重复冲刺和配速评估。一项研究评估了 168 m 仰泳计时赛，这是一个由临床限制和泳池配置决定的不寻常距离。三项研究被纳入定性评价，但被排除在荟萃分析之外，因为其中一项研究没有使用适合荟萃分析的时间分析措施，一项研究使用了主动比较器，一项缺乏可提取的定量数据。他们的研究结果是定性解释的，不能与汇总估计相结合。
荟萃分析还包括生理和认知结果，例如血乳酸浓度和 RPE 评级。大多数研究使用 Borg 6-20 量表，有些则使用它 CR-10 七项研究（100 名游泳运动员）的 RPE 分析显示，补充 BRJ 或硝酸盐后，感知的运动量略有减少，但具有统计显着性；不同研究的结果各不相同，而且这种感知效应的稳定性尚不确定。
六项研究报告了运动后的血乳酸浓度，提供了涉及 69 名游泳运动员的七项比较，其中一项提供了不同比赛距离的数据。乳酸采样时间各不相同，但所有测量都是在最大或高强度运动后进行的。汇总分析发现补充剂和安慰剂之间有类似的乳酸反应，作者将其解释为反映了类似的运动后代谢需求，而不是有益或有害的影响。
主要结果是计时赛成绩，是使用不同方案对 120 名游泳运动员进行评估，包括短跑和中距离项目。与 PLA 相比，补充剂不会显着影响性能。
亚组分析显示，补充品对短跑、长距离短跑或中长跑比赛没有显着影响，也没有证据表明补充品的效果会因努力持续时间而变化。敏感性分析在不同的统计假设下得出了可比较的结果。
三项研究被评为低偏倚风险，六项研究存在一些担忧，三项研究因方法学问题被评为高风险。由于研究数量较少，未评估发表偏倚。排除标记为潜在偏倚风险的研究并没有实质性改变敏感性分析的总体结果。根据 年级关于 BRJ 或硝酸盐补充剂对游泳表现影响的证据质量较低，主要是由于汇总估计存在偏差风险和不精确性。
结论
目前的证据表明，训练有素的游泳运动员运动后，游泳成绩或血乳酸浓度没有明显改善。观察到 RPE 略有下降，但其可持续性和实际相关性仍然不确定，并且没有转化为绩效收益。根据所研究的方案，目前的证据并不支持推荐 BRJ 作为竞技游泳的通用增效剂，但有限的证据不能排除对表现的微小影响。
该综述有一些局限性，包括可用研究数量较少、样本量通常较小以及研究方案的异质性，这可能会限制这些研究结果的普遍性。荟萃分析的能力有限，无法检测对性能的微小影响。未来的研究应该在不同的游泳运动员群体和比赛水平中进行更大规模、控制良好的试验。研究还应探索不同的补充策略、剂量反应关系以及对其他相关生理或认知结果的潜在影响。
期刊参考：
- Vega-Monzó, L.、Ranchal-Sanchez, A.、Baena-González, R.、Durán-López, N. 和 Jurado-Castro, JM (2026)。甜菜根汁或膳食硝酸盐补充剂对游泳表现和生理反应的影响：系统评价和荟萃分析。科学报告，16(1), 29598。 数字编号： 10.1038/s41598-026-65495-4,
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